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经常吃粉条,一炒就成团?现在终于知道为什么了,我先收藏 [复制链接]

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      炒粉条是最普通最家常的菜了,非常方便快捷,几分钟就做好,简单还好吃,但是我们在炒的过程中经常会出现这样的情况,就是粉条容易粘锅,粘成一团,那么我们怎么避免这个问题呢,有20年烹饪经验的大厨提醒大家,炒粉条的时候,一定要牢记这个“窍门”,粉条好吃而且不连。
      
      以前我也是一个厨房里的小白,后来结识了几位做厨师和面点师的朋友,学习到了很多的烹饪技巧,慢慢的自己也喜欢上了美食,闲下来就在家里尝试着做各种美食,我的厨师朋友说,炒粉条其实很简单,只要多做一步就可以了,今天敏姐就和大家分享一下炒粉条的小技巧!大家一起来看看吧
      

      
      香芹60g 肉末60g  粉条100g 葱 姜 老抽 食用油 料酒 生抽 花椒粉 芝麻油
      
      做法:
      
      香芹用刀拍松,这样便于入味,再切成小丁
      
      五花肉切成末 ,葱姜也切末
      

      

      

      

      
      
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